חברת PiRGE התחילה את דרכה בשנת 1934 בתורכיה, אך התבססה על הידע ועל העבודה של הדור הקודם של המשפחה שיצר סכינים כבר בשנת 1879 ומאז היא נמצאת בחזית הטכנולוגיה של ייצור הסכינים בתורכיה.

החברה הייתה הראשונה לייצא סכינים בשנת 1970, הראשונה שהכניסה שימוש במכונת גריינדינג בשנת 1996 ובמכונת גריינדינג בCNC בשנת 2009.

הפלדה של הסכינים היא פלדת אל חלד גרמנית X45Cr13 בעלת תכולת פחמן בינונית (דומה קצת לפלדת 420) אשר עמידה גם לעבודה לא מאוד נכונה על ידי טבח לא מנוסה.

שימו לב לבחור את אורך הלהב הרצוי ברגע ההזמנה. 

לצפייה בסרטון על תהליך הייצור